Recipe: Cơm Cá Hồi kèm Bông Cải Xanh Đút Lò

Thời gian chế biến: 20 phút

Khẩu phần: 2 người

---

Thành phần

• 1 chén cơm nguội

• ½ cây bông cải xanh

• 250gr phi lê cá hồi

• 1 muỗng canh mayonaise

• 1 muỗng canh dầu mè

• 3 muỗng canh nước tương Nhật

• 2 muỗng canh dầu mè

• 1 muỗng canh dấm lên men

• Một ít tiêu xay

  
  

Cách chế biến

1. Sơ chế các nguyên liệu

Rửa cá hồi và lấy khăn giấy thấm nước, để ráo.

Bông cải xanh tách múi nhỏ, rửa sạch với muối sau đó luộc sơ.

2. Ướp cá hồi

Cá hồi thái hạt lựu, đem ướp cùng 1 muỗng canh mayonaise, 1 muỗng canh dầu mè, một ít tiêu xay.

Sau đó trộn đều, nhẹ tay.

3. Làm sốt trộn cơm

Cho cơm vào khay hoặc tô sử dụng cho lò nướng.

Cho gia vị gồm: 3 muỗng canh nước tương Nhật, 2 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh dấm lên men sau đó trộn đều để cơm ngấm gia vị rồi dàn đều ra.

4. Cho vào lò nướng

Cho cá hồi vào bông cải xanh lên trên bề mặt cơm đã dàn đều.

Nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200°C.

Gợi ý thưởng thức

Ngon hơn khi ăn kèm:

• Salad

• Canh miso/rong biển

---

Source: https://tinyurl.com/myrecipe8