Recipe: Gà Xào Măng Tây Sốt Chanh

Thời gian chế biến: 30 phút

Khẩu phần: 2 người

---

Thành phần

• ½ muỗng canh dầu ô liu

• 2 ức gà bỏ xương, bỏ da, thái lát

• 1 muỗng cà phê muối Kosher

• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

• 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn

• 100gr măng tây

• ½ quả chanh vàng, lấy vỏ bào

• ½ quả chanh còn lại vắt lấy nước cốt

• 3 muỗng canh nước tương

Cách chế biến

1. Ướp & Xào gà

Ướp gà với muối và tiêu. Làm nóng chảo với dầu ô liu ở lửa vừa.

Cho gà vào, xào đến khi thịt gà săn lại, khoảng 4 phút. Thêm tỏi và tiếp tục xào cho đến khi gà chín hẳn, thêm 4 phút nữa.

2. Thêm rau củ

Cho măng tây, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào, đảo đều. Nấu đến khi măng tây chín mềm, khoảng 2 phút, rồi cho nước tương vào.

Dọn món xào ra đĩa, ăn kèm cơm, rắc thêm chút vỏ chanh bào lên trên.

Gợi ý thưởng thức

Ngon hơn khi ăn kèm:

• Cơm trắng / Cơm gạo lứt

• Mì

• Salad

---

Source: https://tinyurl.com/myrecipe9e