Recipe: Salad Trứng Nghiền Sốt Mayo

Thời gian chế biến: 30 - 45 phút

Khẩu phần: 2 người

---

Thành phần

• 8 quả trứng gà lớn

• 3 muỗng canh mayonnaise

• 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon (có thể thêm tuỳ khẩu vị)

• 1 muỗng cà phê nước ngâm dưa chuột

• ⅛ muỗng cà phê muối

• Tiêu đen xay

• Ớt bột, thì là, hẹ (dùng để trang trí)

*Có thể cho thêm: thịt xông khói băm nhỏ, dưa muối cắt nhỏ

Cách chế biến

1. Nướng trứng bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 120°C. Cho trứng vào nướng trong 15 - 16 phút. Sau đó cho ngay vào nước lạnh để dừng quá trình chín. Bóc vỏ, băm nhỏ trứng và cho vào tô vừa.

2. Trộn & Thưởng thức

Thêm mayonnaise, mù tạt Dijon, nước ngâm dưa chuột, muối, tiêu vào tô trứng rồi trộn đều. Rắc thêm ớt bột, trang trí với thì là hoặc hẹ và thưởng thức.

Gợi ý thưởng thức

Ngon hơn khi ăn kèm:

• Salad với các loại rau củ khác như cà chua bi, dưa chuột

• Bánh mì nướng

• Bánh mì sourdough hoặc bagel

---

Source: https://tinyurl.com/myrecipe10e